English


"Hvis man ikke orker at cykle på de stejle veje kan vi anbefale at tage cyklerne med ned i lavlandet syd for Modena. Småbyerne er fint forbundet med gode asfalterede cykelstier, som ligger tilbagetrukket fra bilvejene."
Susanne og Jørgen


Gourmetoplevelser i det ægte Italien

Maden her kendetegnes ved enkelthed og råvarer af høj kvalitet

Vi befinder os i Emilia Romagna, hvor der produceres parmasanost, lambrusco, parmaskinker, mortadella og aceto balsamico. Det er også her tortellinier, tortellonier og bolognese-sovsen kommer fra. Regionen kaldes ikke uden grund for Italiens spisekammer.

Vi kan vise vej til en lang række autentiske spisesteder i alle prisklasser f.eks.  ... la Staffa (lokal) ... Ca' Cerfogli ... da Silvio (Bologna) .... Hosteria Giusti (Modena)... Locanda Zita  ... Trattoria del Borgo .. Il Principe (lokal .. fantastiske pizza'er) .. Osteria dei Due Mare ( fiskerestaurant i Vignola) .. Trattoria dai Mugnai ... La Zucca Felice ... Osteria Francescana !